Al comienzo me parecía rarísimo elegir un restaurante de comida china para desayunar pero después de probarlo, les diría que el Dim Sum es una tradición china que vale la pena probar.
Si vas por este desayuno te recomiendo ir en ‘mancha’ para probar esta original carta creada por el maestro Félix Loo (jefe de cocina del Madam Tusam) que cuenta con una variedad de 70 bocaditos de Dim Sum, entre opciones al vapor, fritas y a la plancha.
Entre los nombres que recuerdo están El Aso Pao, Boli Kao, Siu Mai Crab, mis favoritos el Ye mai (siu mai de carne, culantro, ají y huevito de codorniz) a s/12 soles, el Empatao (masa de trigo en forma de raviolis de pato con verduras en salsa picante) a s/14 soles, la mayoría viene en un cesto de bambú para conservarse calientito.
También probamos el Chin chon fan, que es un canelón chino al vapor y puedes elegir entre 3 rellenos: Chancho asado, carne picante o cabrito al jugo *_* , estas 3 unidades las encuentras a s/16 o s/18.
Para acompañar y seguir la tradición puedes pedir un té, yo elegí uno de Jasmín y heladito perfecto para la estación. OJO, este desayuno puedes encontrarlo solo los fines de semana y feriados a partir de las 9:00 a.m. hasta las 12:00 p.m.
Dirección: Madam Tusan – Strip Mall Paso 28 de Julio – Miraflores (Cruce de Paseo de la República con Av. 28 de Julio 1045).
Teléfono de contacto: 01 505 5092.
Mail: madamtusan02@franquiciasperu.
– Estacionamiento gratuito en el interior del Strip Mall Paso 28 de Julio.
