“Todos nuestros platos se basan en la calidad de los productos e innovación. Nuestra nueva carta es una propuesta de fusión entre la cocina norteamericana y peruana que busca resaltar los ingredientes orgánicos peruanos como la papa nativa y combinarlos para lograr experiencias únicas de sabores”, comentó Renzo Miñán, Chef Principal de Social Restaurant & Bar.
El restaurante Social, se presta para un almuerzo en un ambiente tranquilo, con buen servicio, sin asustar a la billetera y para sorprender o agasajar a alguien especial :-) esta será la 3era vez que lo visito, la primera fue para celebrar el día del Chilcano (buen bar para un after office) y la otra fue para probar el Chococcino, así que solo me faltaba probar su carta que es una fusión de comida americana con nuestra riquísima sazón peruana ;-) ¡A comer!
En el almuerzo ejecutivo puedes elegir 2 platos (entre entrada, fondo o postre) a s/48 soles y 3 platos a s/59 soles, para empezar nos invitaron una leche de tigre buenísima y con un aromatizado frutal -no recuerdo el nombre de la fruta- pero fue un deleite para los sentidos; estimulando vista, olfato y gusto.
De entrada elegimos el Ceviche Californiano con langostinos, salsa golf (en serio queda riquísima la combinación), leche de tigre con toques de jalapeño y un Crab cake que es un como un pequeño pastel salado de cangrejo, con toques de ají amarillo y ensaladilla verde al balsámico. A mi opinión en esta última entrada me hubiera gustado tener una salsa para acompañarlo.
Para platos de fondo elegimos un Bife ancho americano con puré de yucas al mortero y un Salmón cocido a baja temperatura con risotto de hongos. Era la primera vez que probaba el risotto de hongos y estuvo buenísimo, el Salmón tenía una costrita por fuera y era suave por dentro que se podía cortar con mi tenedor.
Para finalizar este almuerzo y alegrar más nuestros corazones :-) elegimos de postre un Cheescake de frutos rojos con salsa de chocolate y un Brownie con pecanas iqueñas y helado de hierba buena, el helado es casi adictivo y muy refrescante al paladar.
Para mí un buen almuerzo no solo trata de la comida sino también de la compañía y una buena charla, todos esos puntos sin duda tuvo este almuerzo ;-) <3
Información del Restaurante Social del Hilton Hotel
Dirección: Av. La Paz 1099, Miraflores
Reservas: Puedes realizar su reserva escribiendo a SocialRestaurantBar@hilton.com o llamando al +511 200 8070
Horarios: Abierto las 24 horas
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Social-Hotel-Hilton-Lima/
Y en cuanto al servicio, se paga algun porcentaje?