Tan fuerte es la presencia de la salchipapa en la cultura gastronómica peruana, que incluso tiene un día de celebración, el tercer domingo de noviembre, en el que la creatividad y el gusto particular de los peruanos, se pone de manifiesto generando decenas de variantes a este aclamado clásico de la culinaria nacional. Pero ¿y…
El restaurante Manifiesto se renueva, ahora viene con el concepto de sharing food «comida para compartir», así que con mucha curiosidad decidí degustar la carta preparada por Giacomo Bocchio, chef de reconocida trayectoria.
Creo que esta demás decir que me gusta la salchipapa luego de dos post seguidos hablando de ella u_u y es que gracias a un buen descuento de cupón que compró mi amigo pudimos ir a conocer Salchibrasa.
No hay plato más simple y más rico que una salchipapa, en el blog he posteado la tremenda salchipapa del Munich y la fina salchipapa llamada «papa huachana» de La 73 pero esta vez fui a la Salchipapería.