Esta fue mi visita a Don Bajadón donde conocí sus sánguches recontra criollazos!
Don Bajadón tiene un ‘estilacho’ bien peruano, la gráfica obviamente es del gran Cherman que junto con su amigo de toda la vida y el toque de otro amigo chef emprenden esta sanguchería que nos propone una variedad de opciones buenazas para el hambre que ya me atacaba, así que empecé por la CECINA ASESINA (viene con su salsa criolla de ají dulce+charapita+cocona y con chifles) a s/.12.90 un precio que me pareció razonable para tremendo pan.
Uno de los dueños me cuenta que los productos los traen de varias partes, la salchicha de huacho y la hamburguesa es molida y preparada en el mismo restaurante.
Luego pedí su hamburguesa Don Bajadón (mix de lomo con salchicha huachana rellena de queso suizo cajamarquino) a s/14.90 – esta fue mi favorita; si vas y no te gusta pues no eres de este planeta!, bien despachada, con sus papitas al hilo de papa amarilla, hechas también en la misma sangucheria hace de un producto fresco, de buena calidad y de gran sabor!.
Para concluir probé el Sayayin (con pollo ‘Goku’ en salsa oriental jame jame ja!) a s/13.90 , las descripciones son realmente cómicas de la carta pero se dejan entender. Este plato tambien fue mi preferido y también lo recomiendo por tener buenos cortes de pollo y papa que te dejaran satisfecho; además cuentan con cremas creadas por ellos mismos como el Ketchup de aguaymanto, el Kasimuero Ulloa que tiene todos los ajíes del Perú costa, sierra y selva.
Dirección: Av. Repùblica de Panama 6297 – Miraflores
Teléfonos-Delivery: 6049221
Facebook: https://www.facebook.com/DONBAJADON
Horarios: Lun-Mier (8am a 12am) Jueves (8am a 2am) Viernes y Sábados (8am a 5am) Domingos (4pm a 12am)