Los 5 tragos que no pueden faltar en tu fiesta

A quién no le ha pasado que organiza una pequeña reunión de amigos o familiar y la poca experiencia en la rama de coctelería o el poco presupuesto han sido impedimentos para hacer su reunión más divertida y rica (especialmente nosotras las mujeres que amamos los cócteles suaves).

Aquí te dejo 5 tragos fáciles, económicos y riquísimos para compartir entre amigos, que te dejarán como el anfitrión/a del año!

PISCO SOUR

Ingredientes:

– ½ clara de huevo

– 1 oz de pisco

– 2 oz de jarabe de goma

– 1 oz de zumo de limón

– 3 a 4 cubitos de hielo

– Amargo de angostura

Tips previos a la Preparación:

• Jarabe de goma: No te compliques gastando 8 o 9 soles en una botella de jarabe de goma! Simplemente diluye 1 kg de azúcar rubia con unos toques de clavo de olor/canela en agua hervida (primero el azúcar y luego el agua). Dejar caer el agua hervida en chorros, mientras bates con una cuchara.
• Zumo de limón: Te recomiendo para este ingrediente una canción del que más te guste y tu mejor predisposición mental, ya que tendrás que exprimir de 7 a 8 kilos de limón para poder obtener de 1 a 1 ½ ltr de zumo de limón.
• Onzaje: No te compliques en cuanto a la medida de la onza, siempre puedes reemplazarla llenando una tapita de gaseosa o una cuchara sopera que equivale aprox a ½ onza.

Preparación:

Para licuadora:

1.  Verter todos los ingredientes, menos la clara del huevo, y licuar.
2.  Agregar la clara y licuar brevemente en la opción de automático
3.  Agregar 3 gotitas de amargo de angostura

Para mezclar a mano:

1. Verter todos los ingredientes en un shaker y los 3 cubos de hielo al final.
2. Respire profundo.
3. Bata fuertemente con ambas manos y sin parar hasta que ya no escuche el sonidode los 4 hielos.
4. Agregar 3 gotitas de amargo de angostura.

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MOJITO

Ingredientes:

– 7 hojas de hierba buena

– 2 gajos de limón sin pepa

– 1 oz de ron

– ½ oz de zumo de limón

– ½ oz de jarabe de goma

– Sprite

– Hielo

Preparación:

1. Esto se prepara por vaso: Ponga de 7 a 8 hojitas de hierba buena en el vaso con dos gajos de limón.
2. Eche el jarabe de goma y machaque los ingredientes del vaso con un mortero o un palito de madera grueso.
3. Rellene el vaso con hielo.
4. Agregue el ron y el zumo de limón.
5. Revuelva todo con una cañita larga y luego rellene lo que falta del vaso con Sprite.

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CHILCANO

Ingredientes:

– 1 oz de pisco

– ½ de jarabe de goma

– ½ de zumo de limón

– Amargo de angostura

– Sprite o Ginger Ale

– Hielo

Preparación:

1. Rellene el vaso con hielo, luego eche de 3 a 5 gotitas de amargo de angostura (recuerde que a más gotitas más seco saldrá)
2. Eche el jarabe de goma, el zumo de limón y la onza de pisco (el orden no importa)
3. Rellene con Sprite o Ginger Ale (en caso sea Sprite no se recomienda usar jarabe de goma)

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PERÚ/CUBA LIBRE

Ingredientes:

– 1 oz de Pisco (Peru Libre) o de Ron (Cuba Libre)

– ¼ oz de zumo de limón

– Coca Cola o Pepsi

– Hielo

Preparación:

1. Rellene el vaso con hielo y agregue el ron/pisco más el zumo de limón
2. Rellene de Coca o Pepsi (el original es con Pepsi)

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PISCDRIVER

Ingredientes:

– 1 oz de pisco

– Jugo de naranja

– Hielo

Preparación:

1. Rellene el vaso con hielo, agregar la cantidad de pisco y el restante con jugo de naranja (una marca de jugo de naranja que se recomienda es Laive o Frugos ya que su néctar no es tan sintético).

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TIPS EXTRAS:

-¿Cantidad de hielo a usar de acuerdo a la cantidad de invitados?: Una bolsa de hielo te rinde de 15 a 20 vasos.

– ¿Cuanta cantidad de trago comprar?: Por botella de licor puedes sacar entre 24 a 25 vasos, recuerda que una botella de licor de 750 ml rinde 26 oz aprox.

– Recuerda que para agilizar tu barra, el hielo debe estar bien desecho (en bloques pequeños) así que golpea fuerte la bolsa antes de abrirla, ya que a más pequeño el hielo, mejor. Así como también los ingredientes organizados. Si te parece incómodo utilizar una tapita de gaseosa (1/2 oz), si cuentas con un shot tequilero, estos suelen tener 2 oz de capacidad.

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