El restaurante que fusiona perfectamente la comida peruana y japonesa es elegido, por segundo año consecutivo, como el Mejor Restaurante de América Latina, patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna. Perú vuelve a obtener los dos primeros lugares en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants, y cuenta con 9 restaurantes en el ranking.
La chef peruana es copropietaria de Central y chef-propietaria de Kjolle, ambos en Lima. Su investigación y uso de ingredientes indígenas han hecho una contribución vital a la cocina peruana moderna. A los 31 años, Pía León es la chef más joven galardonada con este premio