El chiclayano Walter Sánchez, hace casi dos años decidió perseguir sus sueños y abrir «La Sazón de Walter» donde proyecta todo lo aprendido en su ex trabajo en FIESTA de Héctor Solís como jefe de cocina y donde nos comparte su buena sazón de buen chiclayano.
En el bohemio distrito de Barranco faltaba un lugar como Hosso Sushi & Cebiches Bar; espacio en donde se fusionan los sabores de la comida nikkei con la peruana y que visité con gran curiosidad.
La última encuesta nacional urbana realizada por la empresa GFK a 1.450 ciudadanos, el 90% de peruanos respondió sentirse orgulloso de la comida peruana.
Aprovechando el buen ánimo que causan los feriados, separé el sábado para ir a las dos propuestas gastronómicas que estaban en el Centro Comercial Mega Plaza y Plaza Norte.