Hace tiempo que quería ir al Canta Rana, luego de ver las fotos del local y la nota que leí en Elcomercio.pe, supe que tenía que ir a probar de todo un poco, así que los invité a mis padres que últimamente son mis acompañantes en mis aventuras culinarias.
Al comenzar este blog tuve claro que no solo quería visitar restaurantes, creo que la verdadera comida de un país se encuentra en los mercados o en los huariques. Comidas hechas con sazones heredadas y es a partir de esas comidas donde empiezan las fusiones y el surgimiento de grandes restaurantes.
