Soy amante de la comida que junta a dos grandes en la gastronomía como la japonesa y la peruana, su fusión es un abanico de sabores en boca que engancha cualquier paladar.
YUME, es un sushi bar con un estilo muy casual. Su carta y la presentación de sus platos denota creatividad y desenfado.
Sushipop es una franquicia Argentina fundada en el 2008 y su modelo de negocio es 100% delivery, en Lima su carta esta creada por Mitsuharu Tsumura y por fin pude probarla.
La gente de Atrápalo vuelve a traernos una semana de buena comida a un precio justo, esta vez le tocó a la comida japonesa es el Japan Restaurant Week.
En el bohemio distrito de Barranco faltaba un lugar como Hosso Sushi & Cebiches Bar; espacio en donde se fusionan los sabores de la comida nikkei con la peruana y que visité con gran curiosidad.
Recordar esta visita a MAKI, donde comí tiraditos, makis y nigiris es volver a disfrutar en un viaje mental de lo rico que es la comida oriental.
Unos de los lugares buenazos para comer makis en el Cercado de Lima es BUDA Japanese Fusion, un local ubicado a media cuadra de la Plaza de Armas.